s/36 Pasta de cacao: Pasta obtenida de la molienda del grano tostado de cacao. Presentación de 30 kg. Embolsado en polietileno de alta densidad y empacado en cajas de cartón corrugado. Su uso aplica a las industrias de chocolates y confiterías.
Un grano de cacao es la semilla fermentada y secada del Theobroma cacao, del cual los sólidos de cacao y la manteca de cacao se extraen. Los granos son la base del chocolate, como también diversas comidas Mesoaméricanas como la salsa de mole y el tejate.
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Estudiante de la carrera Administración y Negocios Internacionales.
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